Lapo mastro casaro e Ilaria vi insegneranno il metodo tradizionale per la produzione e l’invecchiamento del Pecorino, formaggio tipico toscano a base fatto con il latte di pecora. Un’esperienza unica e diversa .Visiterete la fattoria con i suoi animali,le pecore, le galline, il gallo, le oche, le anatre.Durante il corso di formaggio produrrete tre tipi di formaggio: raveggiolo, pecorino e ricotta. L’esperienza si concluderà con una meravigliosa degustazione con bruschette toscane, pecorini, pasta con formaggio, ricotta con marmellata. Il tutto accompagnato da un buon vino.